• Nederlands
    • Engels

Training: Inleiding Sensorisch Onderzoek

Smaken verschillen. En over smaak valt niet te twisten. In deze training denken we daar heel anders over. Smaak is een belangrijke eigenschap van voedingsmiddelen. Om te bepalen wat de smaak van verschillende producten is, wordt er sensorisch onderzoek uitgevoerd. Bij sensorisch onderzoek worden er door middel van zien, proeven, ruiken, horen en voelen verschillende eigenschappen van een product in kaart gebracht. De steeds hoger wordende eisen van de consument vraagt een optimale kwaliteit van de producten om aan deze verwachtingen te kunnen voldoen. Je leert tijdens deze training de achtergronden van smaak, hoe deze te proeven en het herkennen van afwijkingen in een reeks. Allemaal handige vaardigheden die u in het smaakpanel kunt toepassen.

Voor wie?

De training is geschikt voor medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn- of deel uitmaken van een smaakpanel, of zich met vergelijkbare werkzaamheden bezighouden.

Inschrijven

Schrijf je nu in voor deze training!

Normec Sensory smaakonderzoek boxarrow-up

Interesse?

Schrijf je nu in voor deze training!

Inschrijven

Aanvullende diensten

© 2020 Normec Foodcare Privacy
nlen
Offerte aanvragen